Notre sélection de pains au levain naturel, façonnés avec des farines de meule et une longue fermentation pour une croûte dorée et une mie alvéolée.
Tradition
Tourte de Seigle
Petit Épeautre
Notre baguette signature, croustillante à souhait, avec une mie légère et un goût délicatement noisetté. Cuite sur sole de pierre.
Un pain dense et rustique, élaboré avec 100% de farine de seigle complète. Idéal pour accompagner fromages et charcuteries.
Un pain doux et parfumé, issu d'une céréale ancienne. Sa mie est tendre, sa saveur légèrement sucrée et sa digestibilité excellente.
Viennoiseries Pur Beurre
Croissant
Un feuilletage aérien et doré, croustillant à l'extérieur, fondant à l'intérieur. Fabriqué avec du beurre AOP de Charentes-Poitou.
Pain au Chocolat
Deux barres de chocolat noir intense enrobées d'une pâte à croissant légère et dorée. Un classique irrésistible.
Brioche Tressée
Une brioche moelleuse et généreuse, tressée à la main. Idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter, nature ou à tartiner.
Nos Cuissons du Matin
7h00
Pains au Levain
7h30
Viennoiseries
9h00
Pâtisseries
Pour vos commandes spéciales ou de grandes quantités, n'hésitez pas à nous contacter. Nous préparerons vos pièces avec soin.